Brasserie de la Lesse

La coopérative Brasserie de la Lesse ne peut allouer un avantage patrimonial à ses actionnaires, sous quelque forme que ce soit et sur le montant réellement libéré, que dans la limite du taux de 6% (agrément CNC). En outre, le montant du dividende à verser ne peut être déterminé qu’après fixation d’un montant que la coopérative réserve aux projets ou affectations qui sont nécessaires ou utiles pour la réalisation de son objet.

En cas de démission ou exclusion d’un·e coopérateur·rice, le prix du remboursement des parts est plafonné : double plafond du prix d’émission ou de la valeur nette comptable.

Par ailleurs, lors de la liquidation de la société, le patrimoine subsistant après l’apurement du passif et le remboursement de l’apport réellement versé par les actionnaires et non encore remboursé est réservé à une affectation qui correspond le plus possible à son objet comme entreprise sociale agréée.

La Brasserie de la Lesse est indépendante des pouvoirs publics et de gros investisseurs privés. Seule W.Alter détient une participation importante dans son capital, 40,27% à fin 2024 (mais elle n’a pas de rôle particulier au sein de l’entreprise, pas de siège au Conseil d’administration).

Brasserie de la Lesse a une finalité de service à ses membres, et pour finalité sociale la création d’activités en milieu rural, la relocalisation de l’économie, et l’activité participative.

Ses missions, sa vision et ses valeurs sont définies comme suit :

• Mission : Produire de la bière de qualité à prix abordable, en restant maître de nos choix de filières d’approvisionnement et de distribution. Expérimenter une organisation durable, respectueuse des enjeux sociaux, environnementaux et économiques,
• Vision : Faire vivre un lieu d’inspiration et développer un modèle local de durabilité afin de contribuer au développement du tissu économique et social en milieu rural. Faire le choix d’une croissance raisonnable au service d’une coopérative citoyenne performante et résiliente,
• Valeurs : Ecologie, respect, intégrité, authenticité, engagement, participatif et convivialité. Excellence, professionnalisme et innovation.

Conformément aux articles 26 à 28 des statuts de la coopérative, au sein de l’assemblée générale de La Brasserie de la Lesse, les décisions sont prises moyennant double majorité sont prises : « à la majorité de l’ensemble des voix pour lesquelles il est pris part au vote, pour autant que la même majorité se dégage au sein de chaque Classe de Parts » et « chaque coopérateur, quelle que soit sa Classe et le nombre de Parts dont il dispose, dispose d’une voix ».

La mission de la coopérative est notamment d’expérimenter une organisation durable, respectueuse des enjeux sociaux, environnementaux et économiques. Le respect de l’environnement est au cœur du projet de la Brasserie de la Lesse, à travers plusieurs axes dont les suivants :

• Utilisation de matériaux écologiques et locaux pour la construction/rénovation de ses bâtiments (isolation en cellulose, ballots de paille ou liège, structures portantes en bois plutôt que métal, bardage bois, entreprises locales…,
• Brassage à haute densité, permettant de travailler au maximum de la salle de brassage, visant à économiser l’énergie et l’eau.
• Préchauffage de l’eau de brassage via une chaudière bois à bûches, s’assurant par là une énergie verte, durable et locale pour 65% de l’énergie calorifique consommée,
• Récupération d’énergie via échangeur thermique en vue de recycler l’énergie déjà consommée. L’énergie du brassage est donc utilisée pour le nettoyage des cuves et le chauffage de la chambre chaude,
• Utilisation de bouteilles lavables et consignées,
• Auto-production d’électricité via 100 panneaux photovoltaïques et plus de 55% d’auto-consommation,
• Vente de nos bières uniquement dans un rayon de 200 kms autour de la Brasserie (par choix).