Coopérative Auberge du Moulin

La Coopérative du Moulin, créée le 3/6/2025 pour relancer l’auberge et mettre ses bénéfices au service d’objectifs plus larges, limite le dividende à 6 %. L’affectation des bénéfices tient compte des priorité suivantes : (i) constitution de réserves indisponibles, (ii) réalisation des objets, buts et des finalités, (iii) ristournes aux prorata du montant des opération avant la rémunération du capital.

Par ailleurs, les statuts précisent que les plus-values sur les parts sont interdites

La Coopérative de l’Auberge du Moulin est une société qui est autonome dans sa gestion. Elle est indépendante des pouvoirs publics et de gros investisseurs privés. A ce jour, seules des personnes physiques (des citoyens et citoyennes qui sont attaché·es au village de Belvaux et soucieux·ses d’y garder un lieu de rencontre tout en développant une activité touristique et culturelle) sont coopérateur·rices. Aucun tiers public ou privé n’est amené à prendre une participation significative dans la coopérative.

La finalité sociale de Coopérative de l’Auberge du Moulin est définie à l’article 3.2 de ses statuts. Elle est tournée vers ses coopérateur·rices et les futur·es client·es de l’auberge où elle développera ses multiples activités pour créer du lien social, relocaliser des services au sein du village tout en promouvant le slow tourisme dans Belvaux et ses alentours.

Au niveau du processus décisionnel, la Coopérative Auberge du Moulin suit le principe une personne = une voix, en garantissant une double majorité aux garant·es.

Conformément à l’article 20 des statuts de Coopérative de l’Auberge du Moulin, tous·tes les coopérateur·rices ont une voix égale aux assemblées générales, quel que soit le nombre d’actions dont ils ou elles disposent. Et conformément à l’article 19 des mêmes statuts :

• les décisions au sein de l’Assemblée générale sont prises à la majorité absolue des voix présentes ou représentées, et en tout état de cause, à la majorité absolue des voix des actionnaires de classe A, présentes ou représentées. Lorsque la loi exige des quorums spéciaux, celui-ci est également requis au sein de la classe A,
• pour les questions de modification des statuts, de l’objet social ou de dissolution de la société, les décisions sont prises à la majorité des 2/3 des voix présentes ou représentées, des coopérateurs dans leur ensemble et des coopérateurs de classe A.

Le projet de la coopérative est d’acquérir une auberge à Belvaux afin d’en faire un lieu de convivialité locale et de tourisme respectueux. Le maintien des activités d’accueil en chambres d’hôtel et de restauration est dès lors essentiel à la viabilité financière du projet mais ne constitue pas l’objectif final. Dans ce contexte, le démarrage de la coopérative consiste donc en l’acquisition du bâtiment et sa rénovation (de manière phasée, notamment pour des raisons financières). Au niveau de la rénovation, la Coopérative de l’Auberge du Moulin entend faire attention aux choix de matériaux, en privilégiant le réemploi et des matériaux durables. Dans ses activités ultérieures, les produits locaux seront privilégiés, la mobilité douce, grâce à la promotion du slow tourisme sera encouragée.